Hay bebidas que son universales y allí donde viajes podrás encontrarlas. Eso sí, en cada país, en cada puerto, un estilo, una marca diferente. Unas de ellas son sin duda las cervezaz. Todo un clásico, con un color característico, aunque con tonalidades diversas, servida con más o menos espuma, pero un bar no es bar sin una cerveza que se precie.
Y de este producto tan conocido y bebido va este artículo. Por supuesto, será con un itinerario crucerístico. Hoy nos gustaría conocer cúales son las cervezas , más populares entre los locales en cada puerto, con la ayuda de los diferentes redactores situados en diferentes partes del mundo y que componen la redacción de Cruceroadicto.com.
TOP cervezas en los puertos de cruceros más populares alrededor del mundo
ASIA
JAPÓN
• Tokio, Osaka
Si tu crucero te lleva por un itinerario que hace escala en alguno de los muchos y preciosos puertos japoneses sin duda los locales te recomendarán con orgullo algunas de estas 4 cervezas:
- Asahi
- Kirin
- Sapporo
- Suntory
FILIPINAS
• Manila
La mayor productora cervecera filipina (que se encuentra en casi toda Asia) es la fábrica original de la famosa cerveza española San Miguel, fundada en 1890 en Manila, copiando la elaboración que hacían unos monjes agustinos recoletos.
Presume de ser una de las diez marcas mundiales más importantes. De hecho genera el 3% del PIB de Filipinas. Aquí se bebe San Miguel Light con lima, algo parecido a como se hace con la Coronita mexicana.
TAILANDIA
• Bangkok
Si visitas Tailandia, la cerveza con sabor más fuerte y amargo, y también más barata, es la Chang. Pero los locales se decantan por la Leo, más suave. Y en lugares más caros, como los restaurantes, se sirve la Singha, que es la más antigua del país.
❱❱ Dato curiosidad: La cerveza Phuket Beer and Siam se produce en la provincia de Pathum Thani, pero no se vende en Tailandia, sólo se exporta. Es la única del país fabricada de acuerdo a las leyes alemanas.
AMÉRICA
BERMUDAS
• Nassau
Es un archipiélago situado en el océano atlántico compuesto de más de 700 islas de las cuales solo 24 están habitadas es una parada obligada de todas las rutas de cruceros, su capital Nassau en Isla Providencia y sus pequeñas islitas destinos privado de cruceristas son las más conocidas, pero llegar a Bahamas y no probar una Kalik o una Sands es perderse el auténtico sabor bahamense.
CARIBE ORIENTAL
El clima tropical y caliente de las islas del Caribe y las Antillas es el escenario perfecto para saborear no una, sino varias cervezas frías en un día de playa o simplemente en un recorrido por la ciudad porque, a diferencia de algunas lugares del mundo donde la cerveza se toma “del tiempo”, estos lugares tropicales piden que la cervecita esté muy fría.
En muchas zonas (y también en lugares de Florida con destacada presencia de caribeños) se le llama “vestida de novia”. El motivo es que la botella o vaso donde se sirven están cubiertas por esa capa blanca que deja una temperatura altamente fría. En ocasiones los vasos vienen directamente del congelador.
En República Dominicana pedir “una fría” significa ponme una cerveza Presidente. Si visitas alguno de sus puertos no te sorprenda si te preguntan ¿desea una pequeña?. Si la respuesta es afirmativa, harán otra pregunta: ¿vestida de novia?. Tranquilo. No es una chica que te vayan a presentar; es que le van a traer una cerveza Presidente, la más emblemática y reconocida a nivel nacional e internacional. Es 100% elaborada en República Dominicana, de estilo pilsner lager y contiene 5º de alcohol. Es la preferida por los dominicanos y extranjeros que vienen al país.
En Haití, sin duda, un paraíso escondido es Labadee y allí, por supuesto, hay que probar una refrescante Prestige, ganadora de varios premios internacionales por ser una de las mejores cervezas del mundo.
En Jamaica, la tierra del reggae y el jerk, la cerveza tiene que estar siempre unida a un nombre, Red Stripe. La más popular y vendida en la isla.
En la paradisíaca isla de Dominica, Kubuli es el nombre de su cerveza más popular. Lager, de color dorado, con aroma de trigo, lúpulo alemán ligero y granos de cereal. Suave, con sabor mantecoso y final agradable.
Siguiendo nuestro itinerario por algunas islas caribeñas de la parte oriental, vamos a encontrar una cerveza que se identifica con la zona: esta se denomina Carib.
Es una cerveza ligera elaborada en Trinidad y Tobago, aunque también tiene fábricas en St Kitts and Nevis y Grenada, y podemos consumirla en St Maarten y algunas otras islas de la Antillas Menores.
En Antigua y Barbuda, encontraremos la cerveza Wadadli, que es la más popular y no puede faltar en la mano de un crucerista mientras disfruta de una de las 365 playas reconocidas que tiene la isla.
Al sur del Caribe, tras un paseo por las calientes calles de la ciudad amurallada, Cartagena de Indias en Colombia lo que apetece es una refrescante cerveza Aguila.
“Pura Vida” es la expresión más usada por los ticos de Costa Rica, utilizada para múltiples ocasiones. Y pura vida es lo que sentirá en Costa Rica tomándose una Imperial en cualquiera de sus playas o paseando unos de sus magníficos parques naturales.
En Panamá el propio nombre del país sirve para nombrar una de sus dos cervezas preferidas: Panamá. La otra elegida por locales también es coincidente con un dato nacional, su moneda; así pediremos una Balboa.
Pocos cruceros llegan a Nicaragua, pero algunos hacen escala en San Juan del Sur, en la costa del Pacífico. Aquí lo más habitual es beber una Toña.
Si vamos a Roatán, Islas de la Bahía en Honduras, donde encontramos unas de las barreras de coral más antiguas del Caribe, durante un día de playa exhaustivo es casi imposible no pedir una Salvavidas, una Barena, o una fría Imperial.
ESTADOS UNIDOS
• Miami, Fort Lauderdale, Cabo Cañaveral, Tampa
Visitar esta zona sur de Estados Unidos es parada casi obligatoria para todos los cruceristas que deseen conocer el Caribe. El clima aquí es casi un eterno verano, lo que conlleva a refrescarse con frecuencia con una cerveza bien fría.
Al contar con ciudades y puertos de crucero muy cosmopolitas se pueden encontrar marcas internacionales muy reconocidas, que compiten con la suave y popular ale Blue Moon</b o la Landshark (disponible en los Margarita Villes) representada por Jimmy Buffett’s también incluidas en los barcos de Norwegian Cruise Line, y hasta la cerveza artesanal más antigua del país, Yuengling.
Si estas en Miami podrás visitar cervecerías tan populares como Abbey Brewing Co; en Miami Beach, la Wynwood Brewing Company en la zona artística del mismo nombre; en las cercanías de Port Everglades, la Hollywood Brewing Co; la Cigar City Brewing en Tampa y en Orlando, la Orlando Brewing Company.
MÉXICO
• Cozumel, Cabo San Lucas
México, aparte de ser conocido por sus bellas playas, sus ruinas prehispánicas, su diversidad cultural y su gastronomía reconocida por la UNESCO, también lo es por sus excelentes cervezas.
Aunque la más popular, incluso fuera del país, es la Corona, aquí podemos degustar 5 excelentes “chelas” (como se les llama por acá) que animamos a probarlas cuando visites México.
- Indio. Es una cerveza de color oscuro con ligeros tonos de dulzor que reducen su nivel de amargor. Excelente para “picar” algo y 4,5% de alcohol
- Dos Equis Lager. Cerveza tipo pale lager, que produce muy poca y blanca espuma; de cuerpo de ligero a medio. Su sabor es dulce, con notas frutales y de caramelo con 4,3% de alcohol.
- Bohemia Clara<. Una cerveza dorada tipo Pilsner. Hecha con lúpulo Styrian que contribuye en gran medida a su sabor y aroma. Robusta y la complejidad de su líquido es similar al vino tinto; 5,3% de alcohol.
- Bohemia Oscura. Cerveza tipo Viena, ofrece el perfecto balance de maltas caramelo y tostadas que desprenden notas desde nuez y café. Es para los que gustan de cervezas amargas y fuertes con 5,5% alcohol. No se vende en lata, sólo en envase de vidrio.
- Sol. Un poco amarga y refrescante, su sabor suave y el significado de su nombre le han permitido conquistar un importante lugar en los mercados de Asia, Medio Oriente y Sudamérica. Tiene 4,5% de alcohol.
PUERTO RICO
• San Juan
Durante la década de los 30, en el área oeste de Puerto Rico comenzó el desarrollo de la cerveza local. A principios del año 1937, Don Alfonso Valdés vio la oportunidad de crear la primera cervecera en Puerto Rico y la hizo realidad fundándola cn sus dos hermanos.
Así nacía la cerveza Medalla Light, nombre que surgió cuando en Puerto Rico se celebraban los Juegos Panamericanos.
❱❱Dato curioso: ¿Sabías que la famosa cerveza mexicana Corona comenzó en Puerto Rico?. Al inicio en la isla estaba la cerveza India, y al poco tiempo entró al mercado la cerveza Corona, aumentando la competencia en la isla. La cerveza Corona vendió sus derechos de marca a la Cervecería Modelo de México, quien la lanzó como Corona Extra.
En el 1985, Corona declara su quiebra y deja el camino libre en Puerto Rico a la cervecería India, que en ese momento estaba a todo vapor tras el lanzamiento de lo que hoy en día es la cerveza Medalla Light, lo que obligó a la cervecería a producir una cerveza más suave y con menos calorías.
Si visitas el viejo San Juan, no te puedes privar el placer de ir a uno de sus centenarios bares y pedir al camarero “Dame una Medalla bien frííííía”, y mejor con mofongos para comer.
SUDAMÉRICA
• Buenos Aires, Montevideo, Río de Janeiro, Valparaíso
Como en otros muchos lugares, en los últimos años hay una tendencia en Argentina a la elaboración de cerveza artesanal, siendo la más reconocida Antares, creada siguiendo recetas europeas. La cervecería ha instalado locales en Buenos Aires donde, junto con las 7 variedades de Antares, se pueden degustar algunos aperitivos, platos de comida alemana, tablas de queso y fiambres. Otras marcas populares son Imperial y Quilmes.
En Montevideo y Punta del Este, Uruguay, las 3 cervezas preferidas por los locales se llaman Pilsen, Patricia, y FNC.
Un clásico en Brasil, sin duda, es la Skol. Súper refrescante, de estilo Pale Lager, de color dorado brillante y claro con espuma bien blanca. Tanto en aroma como en boca resalta el grano por sobre el lúpulo, que se muestra levemente cítrico; de final seco, invita automática a repetir.Otra marca muy reconocida es Itaipava, que se ofrece en 6 versiones.
Los cerveceros que visiten los puertos de Chile deben probar la HBH, elaborada en el corazón de la comuna de Ñuñoa en la capital, Santiago. Ofrece 3 variedades artesanales (negra, rubia y ámbar) siendo la última la que se recomienda especialmente. También destaca su creativa oferta de cervezas combinadas (con licor de menta, miel, granadina o incluso whisky).
Si el crucero nos lleva a Valparaíso, un clásico en la cerveza Del Puerto. Artesanal, elaborada con ingredientes naturales de la mejor calidad. Cuenta con 8 variedades siendo las más destacadas la Bohemian Lager y la Scottish Amber, ambas de amargor medio.
EUROPA
ALEMANIA
• Hamburgo
Este es el país que asociamos en primer lugar, si hablamos de cerveza. Por algo será que sus Oktoberfest son famosos en el mundo entero. Cervezas mil, marcas miles, exquisitas millares. Difícil elegir, pero probemos con algunas de las más tradicionales y populares entre los propios alemanes:
- Gröninger Privatbrauerei. Fundada en 1722, presume de ser la cervecera en activo más antigua de Hamburgo. Cerveza oscura y turbia, con cuerpo, con un aroma y un sabor marcados por la malta y la levadura.
- Albrecht Weizenbier. Extremadamente turbia, opaca, incluso más de lo habitual, y un color que recuerda al de una sopa de cocido o un zumo de melocotón. Muy refrescante, más bien ácida aunque con un final ligeramente amargo. Aromas herbáceos y un olor que recuerda más bien a la vainilla que al habitual a plátano.
DINAMARCA
• Copenhague
Otro país norte europeo con mucha tradición cerveza, ahora con reconocimiento internacional pues sus dos marcas más conocidas se pueden beber en casi cualquier lugar del mundo:
- Carlsberg. Tipo lager de color ámbar; aromas a malta y miel. El alcohol pasa desapercibido y tiene un final ligeramente amargo.
- Tuborg. Elaborada con pura malta rubia, elegante. Atractivo aroma a frutas y cereales, con notas de hinojo. Sequedad pronunciada, suave dulzor y un sutil amargor.
ESPAÑA
• Barcelona
¿Qué cervezas podemos encontrar si hacemos escala en Barcelona?Estas serían dos de las más destacadas así como sus orígenes y variedades que las hacen convertirse en características en este puerto español y el más importante en el Mediterráneo:
- Estrella Damm. La principal cerveza catalana por antonomasia. Data de 1876 cuando se fundó su primera fábrica, del Grupo Damm, en Barcelona. Lo que la hace peculiar es que se trata de una cerveza rubia, tipo lager y ha sido objeto de varios anuncios publicitarios que la identifican como una cerveza de estilo mediterráneo
- Moritz. La primera cerveza con fábrica y sede en Barcelona, fundada en 1856 por Louis Moritz, de origen francés. Su fábrica está muy céntrica, cerca de Las Ramblas y de la Plaza de Cataluña y es visitable diariamente hasta las 3 de la madrugada.
• Islas Canarias
Ocho islas, dos provincias y dos cervezas, separadas en el pasado, pero un mismo presente, desde 1994. La actual compañía también tiene licencia para producir otras cervezas internacionales.
- La Dorada. (desde 1939 con capital local como Compañía Cervecera de Canarias), se puede degustar en los puertos de Tenerife, La Gomera, La Palma y El Hierro. Elaborada con agua de origen volcánico y lúpulos Hallertau, de color dorado intenso, aroma afrutado y toques ácidos. Variedades: Dorada Especial (pale lager), Especial Roja y Esencia Negra.
- La Tropical. Desde 1924, tiene su terreno en las islas de Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura, con los tipos Pilsen (la primera, con 4,7º de alcohol), Limón (refrescante), Bandido (con alma de tequila y casi 6º de alcohol), Premium (más fuerte, más carácter). Color dorado y muy transparente, abundante y densa espuma, aroma y sabor muy suave, agradable amargor. Predomina la malta con toques ácidos.
• Málaga, Cádiz, Almería
Son varios los puertos del sur de España que los cruceros visitan con frecuencia, siendo el más destacado el de Málaga (ya saben, donde hay que probar el famoso “espeto”), sin olvidarnos de Cádiz o Almería. Para acompañar cualquier tapa o con un “pescaíto” tan típico de la zona, el crucerista tiene dos muy demandadas por los locales:
- Victoria. Una cerveza de un color miel joven muy interesante, original y sorprendente con una espuma blanca y espesa. Rubia y refrescante. Toque de fruta madura, mucho olor a levaduras y con aromas que recuerdan a frutos secos como la avellana y la almendra, con un final torrefacto. Equilibrio entre dulzor y amargor, que le dan un sabor exquisito.
- Alhambra Reserva 1925. Para paladares exigentes, de calidad extra elaborada artesanalmente. Un sabor profundo que se presenta en un envase exclusivo.
• Valencia
En Valencia, primavera de 1935. Un grupo de amigos de espíritu emprendedor se une gracias a su pasión por la cerveza. Nace así Cervezas El Turia, que frenada por la guerra civil española, lanzará sus primeros productos años más tarde, en 1947.
Turia es una cerveza tostada, de color ámbar intenso y reflejos rojizos. Sin embargo, el hecho de ser una cerveza tostada, no significa que sea una cerveza fuerte. Turia es fresca, con un toque amargo y cítrico.
Si hacemos escala en Valencia, no hay nada mejor que degustar una buena paella valenciana acompañada por esta cerveza tan mediterránea.
GRECIA
• Atenas, Santorini, Mykonos, Corfú
En las islas griegas, la cerveza Mythos es la reina. Agradable sabor, deliciosa espuma, color reluciente,… Una cerveza estupenda para beber en una escala calurosa en Corfú, después de conocer la ciudad o tras una escapada al Palacio de Sissi (Achilleon) o al Monasterio Panagia Vlakherne. No te asustes al pedir la botella de medio litro, su escasa graduación y el calor griego ayudan a que el consumo de este oro líquido sea rápido y placentero.
HOLANDA
• Amsterdam, Rotterdam
Aunque los vecinos belgas tienen fama, Holanda también es una gran productora de cervezas.En cualquiera de sus puertos el viajero puede decidir visitar algún pub/cervecería donde podrá conocer detalles e historia cervecera o una degustación. Y para beber, dos marcas, ambas con un 6% de alcohol:
- Urthel. Una combinación ligeramente carbonatada y cerveza clara a la manera tradicional flamenca. Una recomendación: antes de servir, ruede un poco la botella para que espume más.
- St.Christoffel. De color ámbar, toque fresco y dulce al paladar. En su elaboración sólo hay agua, malta, levadura y lúpulo. Una peculiaridad: lleva una baja fermentación, sin filtrar ni pasteurizar.
FINLANDIA
• Helsinki
En el país finés, y también en Noruega según la legislación, el estado es el único que puede vender bebidas con más de 5,5% de alcohol, como es el caso de la cerveza y, por supuesto, con un alto porcentaje de impuestos. Y lo hace en tiendas estatales (Alko en Finlandia y Systembolaget en Noruega). De ahí que para venderlas en supermercados, las cerveceras se las ingenian para elaborar cervezas con niveles inferiores.
Nuestra recomendación cervecera en Finlandia sería:
- Olvi Export. Elaborada con las mejores maltas finlandesas y lúpulo bávaro seleccionado. Como resultado, una cerveza ligera, fuerte, con sabor fresco y afrutado.
ITALIA
• Genova, Civitavecchia, Bari
Como en España, en Italia es un ritual tomar el aperitivo, pero en este caso, como acto previo a la cena. Ahí es donde entra la cerveza, aparte del spritz, la bebida típica italiana.
Fue Venecia la cuna del degli aperitivi italiani. De hecho ya hace unos años que se celebra la Feria de la Cerveza en colaboración con Santa Malta. Con alguna salchicha artesanal o un queso de Abadía Chima.
Si llegamos a alguno de los muchos puertos de cruceros en Italia deberíamos probar:
- Birra Moretti. Una clásica, refrescante, ligera, y muy suave; fácil de beber.
- Peroni nastro azzurro.Elaborada con una mezcla de maltas especiales hechas de cebada de calidad superior sembrada en primavera. Ligero toque de maíz al comienzo y un final amargo con notas picantes.
IRLANDA
• Dublín
¿Te gustaría ver cómo se fabrica una cerveza? En la capital irlandesa es posible hacerlo, en la Storehouse de Guinness, una cerveza y una marca universales. Esta cervezase define a sí misma como: aroma suave con notas a café y malta; un sabor con perfecto equilibrio entre amargo y dulce con matices de malteados y tostados; un paladar suave, cremoso y equilibrado; aspecto negro, peculiar, con una generosa capa de cremosa espuma. Variedades: original, Draught y Foreign Extra Stout.
NORUEGA
• Oslo, Bergen
No hay nada más gratificante para el crucerista que disfrutar de una cerveza local mientras se contemplan los paisajes noruegos (especialmente en los meses de verano donde no se pone el sol). En el país de los fiordos los locales disponen de más de 10 marcas propias. Dos son las más populares y vendidas:
- Ringnes, elaborada en la capital y parte del grupo danés Carlsberg.
- Hansa debe ser tu elegida si haces escala en el precioso puerto de Bergen y 100% noruega.
PORTUGAL
• Lisboa, Oporto
Sagres, Superbokc y las cervezas Cristal (en menor medida) copan el 90% del mercado cervecero portugués. La marca Sagres nació en 1940 conmemorando la Exposición Universal de Lisboa, pero su fábrica matriz, Trinidad, existía desde 1836. Por su parte, Superbock tiene su sede en Oporto, y se bebe desde 1927. Pero la Cristal es aún más antigua, pues se comercializaba ya en el siglo XIX.
- Sagres. Elaborada con agua, malta, cereales no malteados y una rigurosa selección de lúpulo. Ligera, de color áureo, seca y un amargor que resulta agradable. Variedades: Bohemia, Branca (pelirroja), Preta y Zero, entre otras.
- Superbock. Tipo lager (fermentación baja) y pilsener, dorada, sabor fino y refrescante. Variedades: Classic (5,8 % de graduación), Stout (negra), Abadía (de trigo con fermentación prolongada), Green (con limón), Tango y Sin alcohol. Se publicita como ganadora de 30 medallas de oro consecutivas en el prestigioso concurso internacional Monde Selection.
- Crista. Tipo pilsener, ligera, de color dorado, brillante, espuma de color blanco, consistente y cremosa, con aroma y sabor a maltas dulces y maíz. Casi sin amargor.
• Madeira
Después del aguardiente poncha, que muchos consideran muy fuerte y, por supuesto, el renombrado vino de Madeira, la cerveza Coral es la bebida preferida por los madeirenses.
Rubia, de buena calidad, bastante ligera al paladar. De la misma compañía, la cerveza Zarco. Y recuerde que no suelen beber en lata, sino en botella de vidrio, como marca la tradición.
❱❱ Dato curioso: la “nikita” es una bebida dulce hecha a base de cerveza o vino blanco, helado (habitualmente vainilla) y trocitos de piña. Se inventó en Cámara de Lobos, donde, lógicamente, es muy popular.
REINO UNIDO
• Southampton
Seguramente todo el mundo sabe que en Inglaterra y buena parte del Reino Unido hay que pedir “una pinta”. Y, sobre todo, saber diferenciar entre una “ale” y sus variantes de una “lager”. Y, como añadido, en cada pub hay un montón de televisores con un montón de retransmisiones deportivas.
Aquí, antes de las cervezas, hagamos una interesante lista de pubs: The Avondale House, The Cowherds, The Cricketers, The Duke of Wellington, The Grapes, The Hobbit, The Platform Tavern, The Red Lion, The White Star Tavern.
Y ahora, las cervezas elegidas:<
- St Peter’s Old-style Porter. Un fondo de malta tostada con toques de chocolate y café. Poco más de 5 grados de alcohol.
- Marston’s Strong Pale Ale. Muy refrescante, suave, ligera, pero ¡cuidado! porque tiene 6,2 grados de alcohol.
TURQUÍA
• Kusadasi, Izmir, Estambul
Aquí no hay competencia, ya que Efes Beverage Group, fundado en 1969 y con 14 fábricas aquí, en Rusia y en varios países del Este de Europa, copa el 80% del mercado turco. Su producto estrella es la Efes Pilsen, aunque se trata de una pale lager elaborada a partir de malta y arroz. Color amarillo muy pálido, transparente, muy ligera. Abundante espuma blanca y esponjosa, sabor y aroma de malta, algo de licor y donde casi no se nota el lúpulo. Final dulce con notas de especias algo picantes.
Esperamos que os haya gustado esta selección de las cervezas más populares en los diferentes puertos de crucero.
Por supuesto no están todas las cervezas ni están todos los puertos ya que este artículo sería interminable. Así que os animamos a que compartáis en el Club de Cruceristas cuáles han sido vuestras cervezas favoritas cuando viajáis.
Han participado para la elaboración de este artículo: Eliminar el término: Jesus Rico, Manuel Negrin, Mardecar, Carlos Santiago, Caroline Marcano, Georgina Parrotta, y Raquel Rodriguez.
