Así será el viaje culinario de Explora Journeys a bordo del EXPLORA I

Jesus Garcia

Editor Jefe

La experiencia auténtica de viajar no es recorrer muchos kilómetros, ni siquiera visitar una lista de lugares, es saborear lo que cada lugar o cultura atesora con todos los sentidos. Tras la vista el paladar es una de las puertas que más atrae siempre al viajero.

 
Esto lo sabemos bien los cruceristas al tener la oportunidad de disfrutar de diferentes cocinas, platos e ingredientes en cada una de nuestras escalas. Pero este viaje por el sentido del gusto comienza a bordo del propio barco.
 
Es esta filosofía del viaje dentro del viaje la que Explora Journeys quiere poner de relieve en cada una de sus propuestas una vez su primer barco, EXPLORA I, comience a surcar los mares en el verano del 2023.
 
Hoy nos gustaría detenernos para analizar lo que el viajero podrá saborear y disfrutar a bordo de esta nueva naviera nacida dentro del Grupo MSC y que nace bajo la filosofía de celebrar el talento, la cultura, y sobre todo la pasión culinaria en cada uno de sus espacios gastronómicos.
 

  VIAJE CULINARIO DE EXPLORA JOURNEYS EN EL EXPLORA I

El primer barco (de los 6 previstos) en la flota de Explora Journeys, EXPLORA I, tendrá hasta once experiencias culinarias en sus seis vibrantes restaurantes. A esto hay que sumarles la opción de cenas en la propia suite, o la experiencia exclusiva de “Chef ‘s kitchen” donde los huéspedes pueden descubrir sabores de todo el mundo, inspirados en el Ocean State of Mind.
 
Además, será posible deleitarse con los mejores cócteles y bebidas en doce bares y salones (ocho en el interior y cuatro al aire libre).
 
Ya sea en los espacios interiores, junto a una piscina o en la terraza privada de una suite, cada lugar será distinto y creado para experiencias memorables. EXPLORA I ofrece una selección de restaurantes, bares y salones, cada uno de los cuales combina vitalidad con privacidad, en un ambiente relajado y exclusivo.
 
Comandando todo el proyecto gastronómico se presenta el Chef Franck Garanger como su Director Culinario. El propio Garanger definió la propuesta:
 

“Explora Journeys no es solo una oportunidad de viajar por el mundo, también lo vemos como una forma de que nuestros huéspedes lo prueben, descubriendo activamente nuevas cocinas y experiencias. Estamos preparados para ofrecer experiencias gastronómicas refinadas, que abarcan la autenticidad y la sostenibilidad, nos aseguramos de que cada huésped se vaya con recuerdos de su viaje culinario a bordo”.

  RESTAURANTES A BORDO DEL EXPLORA I

Dentro de EXPLORA I, los huéspedes tendrán varios espacios gastronómicos donde iniciar su viaje culinario. Cabe recordar que todos ellos no tienen un coste extra, a excepción de la experiencia inmersiva Chef’s Kitchen.
 

   Anthology

Este restaurante se convierte en un escenario culinario para que chefs invitados elaboren menús que muestran lo mejor de las cocinas del mundo.

   Sakura

La mejor cocina panasiática, donde se dan cita la japonesa, tailandesa, vietnamita y malaya es la propuesta en su carta. Las amplias vistas al mar, un diseño atrevido con toques japoneses, las bebidas de influencia asiática y el sumiller de sake, en combinación con un servicio impecable y la música asiática moderna, crean una experiencia gastronómica dinámica.

   Marble & Co. Grill

Una experiencia redefinida de asador europeo, inspirada en la mejor carne de vacuno. Las piezas son de origen sostenible, y se sirven en cortes y han sido seleccionadas personalmente. Toda la experiencia se ve potenciada por una sala de maduración propia y una bodega que cuenta con una magnífica selección de vinos únicos.

   Med Yacht Club

Con un ambiente inspirado en la dolce vita del Mediterráneo, e inspirado en la navegación por sus aguas, este restaurante está influenciado por los sofisticados restaurantes mediterráneos junto a la playa. Para ello, adopta las variadas cocinas de la región con el fin de ofrecer sabores y texturas de Italia, España, Grecia y Francia.
 
Los vinos reflejan la riqueza de los viñedos de las costas del “mare nostrum”, acompañados por zumos y cócteles que hacen honor a los ingredientes de la región.

   Emporium Marketplace

Se define como la propuesta informal disponible todo el día, basada en el talento culinario global, que pone la calidad del producto en primer plano y se inspira en los destinos locales.
 
Bañadas por una luz natural, 18 estaciones de cocina separadas evolucionan a lo largo del día con propuestas que representan todos los rincones del mundo. Estas incluyen sushi, marisco fresco y una rotisserie diaria que ofrece carnes a la parrilla, asadas y cocinadas a fuego lento. La pasta se prepara por encargo, y se ofrecen pizzas y panes recién horneados, así como sándwiches caseros. Las estaciones de charcutería, quesería, panadería y pastelería elevan aún más la experiencia.
 
Además, durante todo el día está a disposición del vaijero una selección de vinos, champagnes y bebidas para complementar las comidas.

   Fil Rouge

Un restaurante sofisticado e íntimo centrado en la cocina internacional de inspiración francesa. Un elegante carro de postres tienta con las creaciones más frescas servidas junto a la mesa, mientras que una magnífica selección de vinos muestra lo mejor de los viñedos del Viejo y del Nuevo Mundo.

 
Además, también están disponibles:
 

   Servicio de habitaciones en suite

Durante 24 horas, los huéspedes pueden disfrutar de un refinado desayuno, almuerzo o cena en la comodidad de su suite o terraza privada.

   Chef’s Kitchen

Una experiencia inmersiva exclusiva para 12 afortunados pasajeros que se desarrolla en una cocina privada frente al mar. Nuestro equipo de expertos gastronómicos guía a los participantes en un viaje para descubrir nuevos ingredientes, sabores, texturas y culturas, sin importar su nivel de conocimientos culinarios.

  PROPUESTA DE BARES Y LOUNGES

   Lobby Bar

Un bar y salón de reunión central, que se convierte en el lugar ideal para tomar un refresco en cualquier momento del día o la noche.

   Malt Whiskey Bar

Un refinado recorrido por las regiones productoras de whisky del planeta, que incluye algunos de los whiskies más singulares. El espacio se completa con un humidor, un experto en puros y una terraza para fumadores.

   Journeys Lounge

Este espacio de enriquecimiento y entretenimiento, evoluciona a lo largo del día y de la noche.

   Explora Lounge

Un luminoso salón con espectaculares vistas de 270 grados del océano, como perfecto telón de fondo para tomar algo o cenar de manera informal. Los pasajeros pueden disfrutar de comidas ligeras, aperitivos y el tradicional té de la tarde en los elegantes interiores, bañados por la cambiante luz natural y una banda sonora de relajante jazz..

   Gelateria & Creperie at The Conservatory

Auténticos caprichos franceses e italianos en un ambiente relajado y acogedor al lado de la piscina y dentro de The Conservatory

   Crema Café

Una cafetería de estilo europeo, abierta todo el día. El café es seleccionado por expertos que viajan por el mundo explorando el origen, el carácter y la fuerza del café de comercio justo. Permite descubrir los métodos más refinados para la preparación del café de la mano de baristas expertos, probar tés de hoja suelta de alta calidad con un especialista en infusiones o disfrutar de refrescantes zumos prensados en frío. Tampoco falta un espectacular surtido de pastelería, tartas y postres, incluyendo magdalenas, canelés y biscotti.

   Astern Lounge

Es el centro social del EXPLORA I, donde se ofrece una colección de eventos adaptados a todos los gustos. Con una transición fluida a lo largo del día, el Astern Lounge acoge música en directo, sesiones de DJ y experiencias de enriquecimiento. Cobrando vida a partir de la puesta de sol, el Astern Lounge perfecciona el aperitivo con un ritual de celebración de la hora dorada, complementado con entretenimiento en vivo.

   Astern Pool & Bar

Un salón junto a la piscina abierto todo el día para disfrutar de una escapada al mar, que ofrece un ambiente de club de playa relajado. Con música de fondo durante el día, cuando se pone el sol, la música acústica y los DJ aseguran que la diversión continúe por la noche.

   Sky Bar on 14

Situado en el punto más alto del barco, se trata de un salón panorámico al aire libre, ideal para disfrutar de relajantes cócteles y vistas infinitas.

   Atoll Pool & Bar

Una piscina íntima situada en la popa del barco, en la cubierta 10, que ofrece un ambiente relajado durante todo el día.

   Helios Pool & Bar

Una piscina panorámica, reservada a adultos, donde disfrutar de la experiencia de «chill out lounge» definitiva.

   The Conservatory Pool & Bar

Un salón junto a la piscina, resguardado de las inclemencias del tiempo, que por la noche se transforma en una experiencia cinematográfica bajo las estrellas..

 
Como parte de su experiencia gastronómica a bordo, Explora Journeys ofrece bebidas ilimitadas, vinos selectos y licores de primera calidad.
 
Esto incluye minibar en la suite, tés especiales y cafés y refrescos en cualquier momento.
 
Para los pasajeros más entendidos o para aquellos que deseen elevar su experiencia o celebrar una ocasión especial, también estará disponible una selección ultra exquisita de vinos, bebidas alcohólicas y licores, con una tarifa adicional.
 
 

 
 
Como hemos visto los huéspedes disfrutarán de una experiencia gastronómica y de bebidas a bordo única y muy exclusiva.
 

 
 
 
 
¡Felices cruceros, y espero veros a bordo de uno!
 
 
 
 

Jesús García
Editor Jefe

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 Publicado: 29 noviembre 2022
 Autor: Jesús García para Cruceroadicto.com
 Fuente y Fotos: Explora Journeys
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